Hei acolo! În calitate de furnizor gummy, sunt mereu la vânătoare de rețete gumy noi și interesante. În ultima vreme, m -am întrebat: pot face urși gumosi cu ceai? Sună ca o idee distractivă și unică, nu? Așadar, am decis să fac niște cercetări și să -i dau o lovitură. În această postare pe blog, voi împărtăși ceea ce am învățat și vă voi spune despre experiența mea făcând urși gumosi infuzați de ceai.
Știința din spatele confecționării gumy
Înainte de a ne scufunda în partea de ceai, să trecem repede peste elementele de bază ale realizării Gummies. Gumele sunt de obicei fabricate cu gelatină, care este o proteină derivată din colagen animale. Gelatina are o proprietate unică: atunci când este amestecată cu apă și încălzită, formează o substanță asemănătoare cu gelul pe măsură ce se răcește. Aceasta este ceea ce oferă Gummies textura lor mastică.
De asemenea, aveți nevoie de îndulcitori, cum ar fi zahărul sau siropul de porumb, pentru a adăuga aromă și pentru a ajuta la păstrarea Gummies. Și, desigur, puteți adăuga arome și colorații pentru a vă face gumele să arate și să aibă un gust excelent.
Ceaiul poate funcționa în urși gumosi?
Ceaiul se face prin abruptul frunzelor de ceai în apă caldă, care extrage aromele, antioxidanții și alți compuși din frunze. Vestea bună este că ceaiul poate fi folosit cu siguranță în rețetele de urs gumos. Lichidul de la ceaiul înclinat poate înlocui o parte sau toată apa într -o rețetă tradițională gumy.
Cu toate acestea, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont. În primul rând, diferite tipuri de ceai au arome și puncte forte diferite. Ceaiul negru este puternic și îndrăzneț, în timp ce ceaiul verde este mai delicat și are o aromă ușor ierboasă. Ceaiurile din plante pot avea o gamă largă de arome, de la fructe la picante. Veți dori să alegeți un ceai despre care credeți că va avea un gust bun într -un urs gumos.
În al doilea rând, ceaiul conține taninuri, care sunt compuși care uneori pot determina gelatina să se aglomereze sau să nu se stabilească corect. Pentru a evita acest lucru, asigurați -vă că ceaiul dvs. este complet răcit înainte de a -l adăuga la amestecul de gelatină. De asemenea, s -ar putea să doriți să strecurați ceaiul pentru a îndepărta orice frunze de ceai liber sau particule.
Experimentul meu: realizarea ursilor gumosi infuzați de ceai
Am decis să încerc să fac urși gumosi cu câteva tipuri diferite de ceai: ceai negru, ceai verde și un ceai fructat din plante. Iată cum am făcut -o:
Ingrediente
- 1 ceașcă de ceai (preparată și răcită)
- 1/4 cană de pulbere de gelatină
- 1/2 cană de zahăr
- 1/4 cană de sirop de porumb
- Câteva picături de colorare alimentară (opțional)
- Molduri de urs gumos
Pași
- Preparați ceaiul:Am folosit o pungă de ceai pe ceașcă de apă și am lăsat -o să se abată aproximativ 5 minute. Apoi am scos punga de ceai și am lăsat ceaiul să se răcească complet.
- Amestecați gelatina:Într -un bol mic, am presărat pulberea de gelatină peste 1/4 cană de ceai răcit. L -am lăsat să stea câteva minute pentru a permite gelatinei să absoarbă lichidul și să „înflorească”.
- Încălziți zahărul și siropul:Într -o cratiță mică, am combinat zahărul, siropul de porumb și restul de 3/4 cană de ceai. Am încălzit amestecul la foc mediu, amestecând constant până când zahărul a fost dizolvat.
- Adăugați gelatina:Odată ce amestecul de zahăr a fost fierbinte, dar nu a fiert, am adăugat gelatina înflorită și am amestecat până când a fost complet dizolvată.
- Adăugați colorarea alimentelor (opțional):Am adăugat câteva picături de colorare a alimentelor la fiecare lot de amestec de urs gummy pentru a le face să pară mai distractive.
- Se toarnă în matrițe:Am turnat cu atenție amestecul de urs gumos în matrițe și i -am lăsat să stea la temperatura camerei câteva ore până când au fost așezate.
Rezultate
Urșii gumosi de ceai negru s -au dovedit grozavi. Aveau o aromă puternică, îndrăzneață, similară cu o ceașcă de ceai negru. Urșii de ceai verde au fost ceva mai subtile, cu un gust ușor și răcoritor. Urșii de ceai din plante fructate au fost preferatele mele. Aveau o aromă dulce, fructată, care era perfectă pentru un urs gumos.
În general, am fost foarte mulțumit de modul în care s-au dovedit ursii gumosi infuzați de ceai. Au fost ușor de făcut și au avut un gust delicios.
Alte idei gumosi
Dacă sunteți interesat de alte tipuri de gumme, oferim o gamă largă de produse pe site -ul nostru web. Vezi -neGummies de fier organic,Lutein Esteri Gummy, șiGumia lui Melaton. Aceste gumii nu sunt doar gustoase, dar au și beneficii pentru sănătate.
Concluzie
Deci, poți face urși gumosi cu ceai? Absolut! Este un mod distractiv și creativ de a adăuga o nouă răsucire la urșii gumosi tradiționali. Indiferent dacă sunteți un iubitor de ceai sau sunteți doar în căutarea unei gustări unice, ursii gumosi infuzați cu ceai merită cu siguranță să le încerce.
Dacă sunteți un retailer sau distribuitor interesat să adăugați produsele noastre gumy la inventarul dvs., ne -ar plăcea să auzim de la dvs. Contactați -ne pentru a începe o conversație despre 采购洽谈 (îmi pare rău, am vrut să spun începerea unei discuții de cumpărare). Putem lucra împreună pentru a crea produse gumy personalizate care să răspundă nevoilor dvs.
Referințe
- „Știința gelatinei.” Amicii științifice.
- „Chimia ceaiului”. Asociația de ceai din SUA.
